スパークリングワインのお供にはフレンチ料理やイタリアンが最適だとされていますが、意外な組み合わせが予想外にマッチすることは知っているでしょうか。
その意外な料理とは日本食の代表である刺身のことで、スパークリングワインの程よい刺激と刺身のまろやかな口当たりが相乗効果を生んで美味しさをアップさせてくれるのです。
また、刺身によく使うワサビとの親和性も高く、お互いの刺激が心地よさを生み出してくれて癖になること間違いなしだと断言できます。
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